Pompoen uit de oven, pompoenpuree, pompoensoep, pompoenchutney….. Je wordt heel creatief als de pompoenoogst goed is. Een ding hadden we nog niet geprobeerd, pompoentaart. Het probleem is dat de meeste recepten met pompoen uit blik werken, en dat willen we niet. Hier komt hij dan……. het recept voor pompoentaart met verse pompoen. Ingrediënten voor de […]
En dan is het ineens toch weer flink herfst, veel (teveel) regen, wind, kou, tijd om te bakken dus……maar wat dan. Meneer en mevrouw Proeven bakken niet bepaald op Heel Holland Bakt niveau, wij zijn van de eenvoudige baksels. Vandaag dus appelplaatkoek met havermout, lijkt het door de havermout toch nog een beetje “gezond”.
Recent waren meneer en mevrouw Proeven onderweg om een paar klompen aan te schaffen, jaja van die houten schoenen. Ideaal voor in de moestuin, kun je ook de schep of de riek niet in je voeten zetten. Tegenwoordig moet je klompenmakers met een lampje zoeken, zo ook deze in Dussen. Onderweg kom je langs Almskerk, […]
Wij gaan geregeld naar onze Oosterburen. Tijdens een van onze laatste bezoeken rond de kerst vonden we daar een leuk kerst gebak’s recepten boekje. De eerste die we daar uit maken vandaag zijn de Amandel Printen. Want als je het over printen hebt, dan heb je het voor ons over Duitse kerst en de mooie […]
Je kent het wel.. zo’n mooie rol met verse aardbeien,chocolade of iets anders. Het is een beetje old school gebak, maar eigenlijk sla je nooit de plank mis als je met een cakerol aankomt. Dit heerlijk stukje gebak raakt nooit uit de mode. In Nederland is deze ook bekend als de Zwitserse rol. Wij maken […]
Zoals jullie onderhand wel weten zijn we niet van die enorme liefhebbers van “zoet” gebak. Er zijn wel een paar uitzonderingen. Dit is er een van….cheese cake. Die combi van lekkere kruimels en zurige kwark jummie…..Je kunt dit op veel manieren doen, hou echter wel in de gaten dat je de cake niet al te […]
Ken je die mop van dat konijn bij de bakker die vraagt om worteltjestaart……laat ook maar want die heeft zo’n baard. Maargoed worteltaart. Leuk, zeker met Koningsdag in aantocht. Gezellig koffiedrinken met oranje taart. Na enig speurwerk dit recept van 24kitchen uitgekozen. Ingrediënten: 250 gram wortels 10 gram boter 2 eieren 150 gram kristalsuiker 50 […]
Printen……ja dat kan met een printer maar het zijn ook die heerlijke Duitse kerstkoeken, een kruising tussen taai-taai, speculaas en kruidkoek. Hmmmmmmm, nou zouden normale mensen waarschijnlijk denken “waar koop ik die”, maar wij denken dan “hoe maak ik dat”. De ingrediëntenlijst is weer even een rondje langs de winkels, maar laatst hoorden we van […]
Tsja appeltaart……daar zijn nou echt een paar duizend recepten van. Wat is de ergste appeltaart, zo’n zompige taart met beurse appels. Bah. Hier in huis is deze favoriet, de appeltaart met amandel, (vers) amandelspijs en speculaas. Het is wel even werk maar het resultaat mag er zijn. Als hij in de oven staat ruikt je […]
Verse vanillesaus maken schrikt een flink aantal mensen toch af en gaan dan voor de variant uit een pakje of fles. Waarom niet gewoon een keer zelf proberen, en geloof me het valt allemaal best mee. Gewoon de stappen opvolgen zoals hieronder beschreven. Er is 1 ding wat je de hele tijd in acht moet […]