Worm
Gekrulde koperen buis van afnemende diameter waar alcoholdamp in gecondenseerd wordt. de worm is bevestigd aan de zwanenhals van een pot-still en wordt gekoeld met water
Single grain whisky
Dit is graan whisky, afkomstig van 1 distilleerderij. De graan whisky is een basis voor de blended whisky.
Sour mash
Whisky beslag waaraan een deel van eerder gebruikte gist is toegevoegd.
ABV
Staat voor Alcohol Bij Volume. Met andere woorden: als er op een fles whisky 43% staat, bestaat 43% van de totale inhoud van de fles uit alcohol en de rest uit water.
Malt whisky
Whisky gestookt uit 100% vermoute gerst. Het beslag wordt gestookt via een Pott Still en moet minimaal 3 jaar gerijpt hebben op eikenhouten vaten. Het wordt soms als pure malt op het etiket vermeld.
Condenser
Ze zijn er in twee verschillende types, de worm condenser en de tube condenser. De één werkt met een spiraalvormige buis gekoeld door water in een houten vat en de ander werkt doormiddel van een grote buis met daarin allemaal kleinere buisjes die met water worden gekoeld. Het is niets meer dan een condenseer aparaat. […]
Vatted malt whisky
Een blend van uitsluitend single malts, dus zonder graan whisky. De malts kunnen wel van verschillende distilleerderijen zijn.
Turf
De klassieke brandstof voor de eestoven, die door roosters zijn kenmerkende rooksmaak aan de whiskymout meegeeft.