Courgette salade

Ingredienten:
1 grote courgette, 2 eetlepels gehakte bieslook, 6 eetlepels olie, 2 eetlepels azijn, zout, peper, 1 teentje knoflook (of 1/2 eetlepel knoflookolie).

Bereidingswijze:
Courgette wassen, niet schillen.
De courgette in heel dunne plakjes schaven.
De olie, azijn, zout, peper, uitgeperst knoflookteentje en de bieslook in een afsluitbaar potje doen. Even goed schudden en over de courgetteplakjes schenken.
Goed omscheppen en even laten staan voordat je het serveert.

Bereidingstijd: 25
Voor: 2 personen.
Bereiding: Koude
Gang: Tussengerecht
Keuken: Nederlands
Type: Salade
Seizoen: n.v.t.

Gerelateerde berichten:

Noedel Salade Gevulde Tomaten Lentesalade met Raapsteeltjes en ei Waldorf Salade