Reflux

Reflux, een term die voorkomt tijdens het distilleren. Wat er gebeurt is, is dat er wat zwaardere alcoholdampen terug vallen in de distilleer ketel. Dit komt door een aantal factoren, bijvoorbeeld de hoogte van de distilleer ketel. De Macallan distilleerderij heeft vrij kleine distilleer ketels met weinig of niets aan reflux en maakt dus een robuuste ‘spirit’. Daar integen heeft de Glenmorangie distilleerderij hele hoge distilleer ketels, met vrij veel reflux en maakt dus een lichtere ‘spirit’. Ook de hoek lyne arm heeft daar enige invloed op, loopt deze schuin naar beneden of schuin naar boven.

Gerelateerde berichten:

Blended whisky Kiln Feints Single barrel