Roti (surinaamse pannekoek)
Ingredienten:
250 gr bloem, 1,5 tl bakpoeder
ca 2 el olie, 1,5 dl koud water
zout
Bereidingswijze:
Kneed de bakpoeder en het snufje zout door het meel
Voeg beetje bij beetje het water toe
Laat dan het meel ca een uur op kamertemperatuur rusten.
Kneed nog een keer door, maak er 5 balletjes van en rol deze uit tot ronde lappen
Verhit wat olie in een koekepan en bak de deeglap aan beide kanten gaar
Druk deeg intussen wel plat met een spatel
Bereidingstijd: 150
Voor: 5 personen.
Bereiding: Bakken (pan)
Gang: Bijgerecht
Keuken: Overig
Type: Basis
Seizoen: N.V.T.
Geef een reactie