(zie ook stoven ) Een stoofschotel is net als stamppot een eenpansgerecht, maar nu worden de ingrediënten niet door elkaar geprakt. Je zet aardappelen, vlees en groenten met een weinig water in één pan op het vuur, of in de oven, voegt wat kruiden toe (zie bouquet garni ) en laat alles op een laag pitje gaar stoven. Een bekende stoofschotel is Irish Stew. Een stoofschotel moet wel een aantal uren staan te pruttelen, dus niet iets voor de late thuiskomers.
stoofschotel
About the author: Mnr Proeven
Related Posts
Print dit recept
