jalapeno
Jalapeno Pepers (jalapeño) Dit is een soort peper, die helemaal niet lijkt op de peperkorrels die wij in de pepermolen stoppen. Jalapeño is familie van de Spaanse pepers en zit net zoals paprika vol met zaden en zaadlijsten. Ze zijn goed te gebruiken om eten flink pittig te maken, maar je kunt er ook een […]
Peper
Peper Smaak: Heeft een pittige smaak, de zwarte is iets frisser. Keuken: Wordt gebruikt in allerlei keukens. Lekker in: Allerlei pittige gerechten. Gebruik: Opmerking: Vroeger was peper een kostbaar specerij, inmiddels is het onmisbaar in de keuken. Jonge peper is groen,rijpe peper is zwart en de witte korrels zijn de gepelde rijpe zwarte. De meest […]