Applecrumble
Ingredienten:Snijd appels in kleine stukjes ( ongeveer 1 appel p/p) Strooi er suiker en kaneel bij en schep de appeltje goed rond, zodat ze aan alle kanten bestrooid zijn met de suiker en kaneel. Doe de appeltjes in een ovenschaal. Meng daarna bloem, suiker en boter door elkaar totdat je kruimels (crumble)krijgt. Je moet zelf […]
Mosselen en spek Quiche
Ingredienten:100 gr ontbijtspek 1 kleine ui 100 gr preiwit 1/4 rode paprika 10 gr boter 100 gr gekookte mosselen 3 eieren 1/8 liter slagroom peper en zout nootmuskaat 100 gr geraspte oude kaas Voor het deeg : 150 gr bloem zout 75 gr koude boter 1 ei 1 el melk 2 à 3 el ijskoud […]
Kerstchocoladebakjes met kwark
Ingredienten:0.5 l. kwark, magere, uitgelekte 0.1 l. slagroom 25 ml. vloeibare zoetstof 4 blaadjes gelatine 1 stuk citroen 4 stuks gepelde walnoten Bereidingswijze:Vooraf: Haal bij een bakker of chocolaterie chocoladebakjes van chocolade. Rasp de citroen en pers de geraspte citroen uit. Klop de slagroom stijf (eventueel gezoet met de helft van de natrena) in een […]
Pepernoten
Heerlijk zo rond de feestdagen, pepernoten Ingredienten: 250 gr zelfrijzend bakmeel 1 mespuntje zout 125 gr lichtbruine basterdsuiker 1 eetlepel speculaaskruiden 100 gr zachte boter 3 eetlepels melk Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150°C. Zeef het zelfrijzend bakmeel, het zout, de basterdsuiker en de speculaaskruiden in een kom Voeg de boter en de melk […]
Citroen schuimtaart
Ingredienten:voor het deeg: 350 gram bloem. beetje zout. 4 theel. witte basterdsuiker. 150 gram boter. 2 eierdooiers (geen eiwit). 2-3 eetl. koud water. voor de vulling: 3 eetl. maizena. 1.5 dl water. geraspte schil en sap van 2 citroenen. 75 gram witte basterssuiker. 2 eierdooiers(geen eiwit). voor bovenop de taart: 2 eiwitten. 100 gram poedersuiker. […]
Engelse Appeltaart
Zeer lekker deze Engelse appeltaart Ingredienten: Voor het deeg: 225 gram bloem. mespuntje zout. 2 theel. witte basterdsuiker. 100 gram boter. 2-3 eetl. koud water. Voor de vulling: 750 gram moesappelen, geschild, zonder klokhuis en in plakjes gesneden. 4 eetl. rozijnen. 175 gram bruine basterdsuiker. ½ theel. kaneelpoeder. ¼ theel. geraspte nootmuskaat. sap en geraspte […]
Gemarmerde chocolade cake
Gemarmerde chocolade cake Ingredienten: 150 gr malse boter 325 suiker 162.5 ml eieren 1 theelepel vanille 375 gr zelfrijzende bloem 187 gr zure room 62.5 gr cacaopoeder Bereidingswijze: Boter en suiker mixen. Eieren en voor een erbij. Vanille, en bloem beetje bij beetje erbij. Goed door mixen tot gladde massa, de helft van de massa […]
Roombotercake met witte druiven en perzik
Ingredienten:• acht plakken roombotercake • 200 gram witte druiven • twee perziken • twee eetlepels bloemenhoning • een flesje Barbãr van 30 cl • 1 dl slagroom • een eetlepel vanillesuiker Bereidingswijze:De schil en pitjes verwijderen van de witte druiven en halveren. De perziken schillen, pitten verwijderen en in blokjes snijden. Gehalveerde druiven en stukjes […]
Paasbrood
Ingredienten:Broodblik van 27 cm 500 gram bloem 30 gram gist 100 gram gesmolten boter 1 ei 3 dl lauwe melk geraspte schil van ½ citroen snufje saffraan iets kaneel 10 gram zout 600 gram krenten en rozijnen 100 gram gesnipperde sukade Bereidingswijze:Maak een brooddeeg zoals dit bij warme krentenbollen is beschreven van alle ingrediënten behalve […]
Warme krentenbollen
Ingredienten:500 gram bloem 20 gram gist 2½ dl lauwe melk 350 gram krenten en rozijnen 50 gram sukade 1 ei 8 gram zout Bereidingswijze:Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in de bloem tot aan de bodem van de kom, kruimel hier de gist in. Voeg dan ongeveer 1 dl lauwe melk erbij. […]