Ingredienten:1 theelepel olijfolie 1 theelepel sesamolie 1 ui 1 kleine venkelknol in blokjes 150 gr Arboriorijst 7 dl groentebouillon 1/2 dl witte wijn Parmezaanse kaas 1 blikje of potje doperwtjes 1/8 liter groentebouillon 1 eetlepel vers basilicum 1 eetlepel verse peterselie 1/2 dl witte wijn 7 grote slabladeren Bereidingswijze:Bak het gesnipperde uitje in de olijfolie […]

Ingredienten:1 teentje knoflook 250 gr gemengde paddestoelen (kastanjechampignons, shii-take, oesterzwammen en cantharellen) 250 gr diepvriesdoperwtjes 40 gr boter 75 gr bacon in plakjes 1 dl witte wijn 9 dl runderbouillon (van tablet) 300 gr risottorijst 50 gr geraspte Parmezaanse kaas versgemalen peper Bereidingswijze:Snipper de knoflook. Veeg de paddestoelen schoon en snijd ze grof. Laat de […]

Ingredienten:4 eetlepels olie 1 fijngehakte ui 1/2 eetlepel kerriepoeder 1 kruidenbouillontablet 400 gr risottorijst 1 dl witte wijn 12 grote champignons, steeltjes erafgesneden 60 gr zachte boter 4 fijngehakte takjes peterselie de blaadjes van 3 takjes tijm 2 eetlepels fijngehakt amandelschaafsel peper, zout boter om in te vetten Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit […]