Ingredienten: Kotomisi cocosmelk 350-400 gram eendenborstfilet 3 sjalotjes 2 theelepels tomatenpuree 1 potje (360 ml) Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus) 8 eetlepels olie 1 1/2 – 2 kopjes water 100 gram kouseband Bereidingswijze: Olie verhitten, eendenbrostfilet (in stukjes gesneden) en de sjalotjes (in stukjes gesneden) toevoegen en enkele minuten bakken; vervolgens Chicken Masala (roerbaksaus), tomatenpuree […]

Ingredienten:8 antroewa’s, 100 gr. gerookte makreel, 2 teentjes knoflook, ½ uitje, 2 eetl. gekrulde ketjap, 1 tomaat, mesp. trassi, 4 eetl. olie, 2 eetl. suiker, 1 groot kippen bouillon-tablet. Bereidingswijze:De antroewa’s wassen en aan de bovenkant waar de steel zit ongeveer 1 cm. uithollen. De antroewa’s in smalle repen snijden. Olie heet maken, hierin de […]

Ingredienten:1 pond kip, 3 liter water, 6 pimentkorrels, enkele bouillonblokjes of zout (naar smaak), 1 gesnipperde ui, 1 ui, 1 salaamblad, 1 takje selderij (soepgroente), 200 gr. bamie, 3 teentjes knoflook, kool. Bereidingswijze:De bamie in stukken van 10 cm breken, koken en laten uitlekken. Was de kool en breek de blaadjes in kleine stukken. Het […]