Tofu roken
Het zal inmiddels wel duidelijk zijn, maar wij komen geregeld in Duitsland. Daar doen wij graag boodschappen. Het aanbod van biologische producten is daar ook vele malen groter dan in Nederland. Deze keer belandde een pak gerookte tofu in onze koelkast. Dat was lekker zeg. Dan gaan meteen de radartjes bij ons draaien.. kunnen we […]
Sojaburgers
Het moestuinseizoen zit erop, behalve de boerenkool is alles geoogst. Dat betekent dus een vriezer vol mais, snijbonen, sperziebonen en sojabonen. Sojabonen kun je lekker zo opeten (zonder de peul dan …..) maar je kan ze ook verwerken tot sojaburgers. Weet je in ieder geval zeker dat je sojaburger niet genetisch gemodificeerd is en […]
Falafel
Falafel is afkomstig uit Libië, het is een vegetarisch recept dat vermoedelijk ooit is bedacht als vleesvervanger tijdens de vastentijd. Je kent falafel ook wel van die reclame op televisie waar die 3 beeldschone meisjes komen helpen balletjes rollen. Maar je kent ons ook, wij doen niet aan een pak. Dus met gedroogde kikkererwten, is […]
vegetarische risotto met verse spinazie
Zoals jullie allemaal wel weten zijn we niet bepaald vegetarisch aangelegd, sterker nog …we houden wel van een lekker stukkie (eerlijk) vlees. Maar moeten we er niet eens allemaal over nadenken of al die kiloknallers en ophokvarkens wel zo’n goed idee zijn ???? Aan de andere kant is er het eeuwigdurende verhaal rondom de teelt […]
Vegetarische cannelloni
Mevrouw Proeven is dol op die tijdschriften van de grootgrutters, zoals Allerhande, Hallo en Boodschappen. Van voor naar achter worden die helemaal uitgeplozen. Niet omdat koken nou nog een probleem is maar altijd op zoek naar leuke ideeën. Nou deze vegetarische cannelloni komt uit 1 van deze tijdschriften van deze maand, maar we hebben het […]