Winterse aardappelschotel met prei
Ingredienten:
2 rode paprika
3 eetlepels boter
2 pakken aardappeltjes spek en ui (a 425 gram)
1 zak gesneden prei (300 gram)
1 runderrookworst (250 gram)
1/2 zakje verse peterselie (a 30 gram)
Bereidingswijze:
Paprika’s schoonmaken en in stukjes snijden. In braadpan boter verhitten en aardappeltjes 4 min. bakken.
Prei en paprika door aardappels scheppen en 4 min. meebakken. Rookworst in plakjes snijden en 2 min. meewarmen.
Peterselie fijnknippen.
Aardappelschotel met zout en peper op smaak brengen en met peterselie bestrooien.
Bereidingstijd: 45
Voor: 4 personen.
Bereiding: Bakken (pan)
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Type: Aard_Groente
Seizoen: N.V.T.
Geef een reactie