Opnieuw zoeken:

Als je niet blij bent met de resultaten hieronder, zoek dan opnieuw

Pompoenen, je ziet ze nu overal, in de supermarkt, bij de groenteboer, op de markt en natuurlijk in de moestuin. Pompoen kun je op veel manieren gebruiken, soep, taartvulling, brood en in lasagne. Dus daar gaan we, winterse lasagne met pompoen. Ingrediënten: een pompoen van ongeveer 2 kilo; 520 gram half om half gehakt; 250 […]

Ingredienten:2 rode paprika 3 eetlepels boter 2 pakken aardappeltjes spek en ui (a 425 gram) 1 zak gesneden prei (300 gram) 1 runderrookworst (250 gram) 1/2 zakje verse peterselie (a 30 gram) Bereidingswijze:Paprika’s schoonmaken en in stukjes snijden. In braadpan boter verhitten en aardappeltjes 4 min. bakken. Prei en paprika door aardappels scheppen en 4 […]

Kerst 2021. Mnr en Mevr Proeven hadden bij een plaatselijk sterren restaurant een lunch geboekt. Lunchen mocht ten tijden van het boeken nog wel, het diner niet door een niet nader te noemen pandemie. Op het allerlaatste moment ging Nederland opnieuw in lockdown……… Tja verzin een plan Tom Poes, want we hadden eigenlijk geen kerst […]

Mnr Proeven heeft een nieuw speeltje gehad met de kerst. Een rookpistool. Dan moet je daar natuurlijk mee aan de slag. Deze feestelijk gerookte zalm met mieriks wortel en toast van brioche is het eerste recept waarbij hij het rookpistool gebruikt heeft. Houd er rekening mee dat je aan dit recept een dag eerder begint. […]

Pompoen uit de oven, pompoenpuree, pompoensoep, pompoenchutney….. Je wordt heel creatief als de pompoenoogst goed is. Een ding hadden we nog niet geprobeerd, pompoentaart. Het probleem is dat de meeste recepten met pompoen uit blik werken, en dat willen we niet. Hier komt hij dan……. het recept voor pompoentaart met verse pompoen. Ingrediënten voor de […]

Tsja die spelling……Mevrouw Proeven probeert er altijd goed op te letten, spelling. Niks zo erg als “hun zeiden” of een telefoonnotitie in de trant van “Meneer wilt graag wat extra informatie”. Meneer Proeven is na ruim 2 decennia verkering inmiddels ook wat netter in de geschreven communicatie ;-)………Maar ook wij maken weleens foutjes, want dan […]

Tsja, peulvruchten……iedereen zegt altijd dat het heel gezond is en ook lekker maar ik kom maar niet van dat geitenwollensokken imago los. Maargoed, we hadden nog een zak staan dus maar eens een poging doen dan. Uiteindelijk rolt er dan een heerlijke linzenschotel uit.  

Als het weer eens koud is in Nederland (ongeveer 1,5 dag per jaar dus) dan denken wij meteen aan Echte zelfgemaakte Hollandse erwtensoep. Heerlijk……. zo’n grote dampende kom soep waar je lepel net niet rechtop in blijft staan. Wij hebben het recept in ons hoofd zitten maar het wordt tijd om het eens op te […]

Op een gegeven moment ben je weleens klaar met kippen, erwten en tomatensoep dus dan aan de linzensoep. Het volgende recept is een lekkere stevige maaltijdsoep, afkomstig uit Turkije. De soep is ook heel simpel te maken, uitstekend geschikt voor het weekend dus. Wij gebruiken kipbouillonblokjes maar als je hier groenteblokjes voor neemt is je […]

Wij gaan geregeld naar onze Oosterburen. Tijdens een van onze laatste bezoeken rond de kerst vonden we daar een leuk kerst gebak’s recepten boekje. De eerste die we daar uit maken vandaag zijn de Amandel Printen. Want als je het over printen hebt, dan heb je het voor ons over Duitse kerst en de mooie […]